这里说的贵族皮诺家族，并非具备PPR总体以及拉图酒庄的皮诺葡萄皮诺家族，而是家族带有皮诺（Pinot）血统的葡萄种类，最具代表性的贵族搜罗黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Gris）白皮诺（Pinot Blanc）以及莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）。皮诺葡萄这些葡萄种类尽管同皮诺家族不任何关连，家族可是贵族它们在葡萄种类中的位置，却彷佛皮诺家族在商界中的皮诺葡萄位置同样煊赫，不可替换。家族
黑皮诺是贵族酿制法国勃艮第（Burgundy）红葡萄酒的仅有种类，其地址的皮诺家族因它而患上名。与顺应能耐强，规画老本低，而又特色赫然的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）比照，黑皮诺是一个需要葡萄种植者以及酿酒师精心照料的葡萄种类。一杯勃艮第地域品质较佳的黑皮诺红葡萄酒，会带给人分庭抗礼的感官享受。正由于如斯，天下各地大部份宏愿勃勃的葡萄酒破费者们对于这一脾性不定的葡萄种类溺爱有加。
假如说赤霞珠葡萄酒的魅力在于它能使人脑子高昂，那末黑皮诺的排汇力则在于它能带来愈加强烈以及清晰的感官享受。勃艮第人并不以为他们斲丧的是黑皮诺葡萄酒，黑皮诺只是他们用来以及当地地舆及风土交流的一个前言。比照赤霞珠以及西拉，黑皮诺单宁含量更低，颜色更浅，年迈时更富裕魅力，在熟成历程中，睁开患上更快，最佳形态的坚持光阴更长。
图片源头：UrsulaBrühl, JuliusKühn-Institut(JKI)
灰皮诺是一种扩散普遍且日益盛行的葡萄种类，该种类酿制的葡萄酒口感柔顺，香气冶艳，以及大少数白葡萄酒比照，内容更丰硕，颜色更深浓。作为黑皮诺最驰名的变种葡萄，灰皮诺泛起上述特色实属个别。黑皮诺、白皮诺（Pinot Blanc）及灰皮诺常出如今统一串葡萄上，若黑皮诺葡萄的颜色呈紫蓝色，白皮诺的颜色呈青黄色，灰皮诺的颜色则介于紫蓝色以及青黄色之间。
在葡萄园里，灰皮诺与黑皮诺极易被混合，由于两种葡萄的叶子颇为相似，特意是在成熟早期，这两种葡萄的果实会尤为相似。已经，在勃艮第的良多葡萄园里，灰皮诺常与黑皮诺混种，用于酿制柔顺而酸爽的红葡萄酒。如今，在勃艮第一些盛产红葡萄酒的驰名葡萄园里，也常种有灰皮诺。在勃艮第大少数红葡萄酒产区内，被称为“Pinot Beurot”的灰皮诺仍是酿造红葡萄酒的法定种类之一。灰皮诺常因能使黑皮诺的口感柔顺而备受表彰，但灰皮诺较怪异的克隆种类产量并不晃动。
图片源头：Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)
白皮诺原产于法国，常以及法国阿尔萨斯（Alsace）产分辨割在一起。占无关统计展现，2000年，法国白皮诺的种植面积为1,300公顷（约3,200英亩），其中绝大部份扩散在阿尔萨斯。19世纪末，该种类初次在勃艮第被发现，相关职员证实，它是灰皮诺（Pinot Gris）变异而来的一个葡萄种类，而灰皮诺自己又是黑皮诺（Pinot Noir）的变种。
白皮诺并非以馥郁著称。多年以来，由于白皮诺以及霞多丽（Chardonnay）颇为相似，因此它们常被以为是统一种类。而良多白皮诺葡萄酒的酒体较丰满，这使患上白皮诺以及霞多丽愈加相似，而且这种情景不光出如今勃艮第，在意大利西南部也同样。在意大利西南部，白皮诺被称为Pinot Bianco。
图片源头：Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI)
莫尼耶皮诺主要种植于法国香槟产区（Champagne），是黑皮诺的一个变种，“Meunier”法文原意为面粉，因其多毛的叶片下面呈灰红色，彷佛沾了一层面粉而患上此名。它与黑皮诺、霞多丽并称三大酿造香槟的葡萄种类。与黑皮诺比照，其颜色较淡，酸度较高，糖度以及酒精度则较为相似。在酿造的香槟中，它主要起到削减果香以及花香的熏染。用莫尼耶皮诺酿造的香槟适宜在年迈时饮用，由于那时它的暖以及、详尽以及果香发挥患上最佳。
图片源头：Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI)
下面是红酒天下整理的皮诺家族四大葡萄种类比力图，利便读者参考。